햇살이 내리 쬐는 내륙 계곡은 포도 재배에 매우 적합한 장소입니다. 하지만 이곳에서는 포도만 재배하는 것이 아닙니다: 이 지역은 세계에서 가장 비옥한 농지로, 미국 농업 생산의 8%를 차지합니다. 로다이 밸리(Lodi Valley), 새크라멘토 밸리(Sacramento Valley), 산 조아킨 밸리(San Joaquin Valley)에 걸쳐 농부들은 아몬드에서 살구와 토마토, 목화, 아스파라거스, 알파파까지 모든 것을 재배하고 있습니다. 이 지역과 이곳의 농부들은 캘리포니아의 이름없는 영웅이라고 할 수 있습니다; 이들이 없다면, 우리는 지금같은 식사와 와인을 누리지 못할 것입니다.