El color, la tranquilidad, los ciclos milagrosos de la naturaleza: los enólogos de California y los productores se sienten muy a gusto entre las viñas. Más allá de atender las uvas, muchos sienten una profunda conexión con la tierra misma.

Es esta pasión y orgullo que ha hecho de California un líder mundial en viticultura sustentable. Desde las prácticas del viejo mundo, como el control de malas hierbas con el ganado hasta la tecnología como la energía solar, estamos empleando soluciones sustentable a todos los niveles y en cada paso.

En última instancia, ser ecólogicos le da beneficios a los – empleados, vecinos, clientes, comunidades, fauna – por no hablar de la tierra, el aire y el agua que dan vida y sabor a nuestras uvas y nuestros vinos.
Aprenda más acerca de nuestros Programas Ecológicos

/ Definiciones

VINICULTURA SUSTENTABLE

Prácticas vitivinícolas sustentables, tanto en viñedos y bodegas de los viticultores de California, ayudan a la elaboración de vinos de alta calidad y proporcionan un ambiente sano y hermoso para los empleados, vecinos y visitantes de vino del país. Viticultura sustentable puede incluir prácticas de agricultura biodinámica o ecológica.

Algunos ejemplos de prácticas sustentables incluyen:

  • Ovejas y aves beneficiosas para controlar las hierbas malas y las plagas
  • cultivos de cobertura, riego por goteo y estanques para conservar agua
  • elaborar compostas, reciclar y reutilizar para reducir al mínimo los residuos
  • proteger la calidad del aire y agua
  • preservar los ecosistemas locales y los hábitats de los animales
  • prácticar y preferir la compra ambiental

Para más información, visitar: www.sustainablewinegrowing.org

ORGÁNICO

Los vinos elaborados con uvas de cultivo ecológico provienen de viñedos que siguen las directrices establecidas por el Programa Orgánico Nacional.

  • sin pesticidas sintéticos o químicos no orgánicos
  • Alternativas naturales para administrar el enriquecimiento del suelo, plagas, malezas y enfermedades de la vid

Además, los vinos etiquetados como orgánicos no pueden haber tenido sulfitos añadidos, para prolongar la vida útil, deben ser certificados para no contener más de 10 partes por millón.


Para obtener más información, visita: www.ccof.org, el certificador orgánico más grande de los EE.UU.

BIODINÁMICO

La agricultura biodinámica trata al viñedo como un lazo cerrado, que utiliza prácticas orgánicas y alternativas naturales para la eliminación de residuos y la promoción de un ecosistema sano.

  • sin pesticidas sintéticos o químicos no orgánicos
  • tés de composta y preparados naturalmente para enriquecer el suelo y promover los microorganismos
  • insectarios para controlar plagas
  • la plantación y la poda determinandas por las fases de la luna

Para obtener más información, visita: www.demeter-usa.org